О нас
Добро пожаловать в САМСАмыч!
Дорогой Читатель, хотим поделиться с тобой историей создания бренда САМСАмыч.
Бренд САМСАмыч был основан в 2006 году. Основателем и идейным вдохновителем бренда стала Шакирова Нурия Сабитовна. Значительную часть жизни Нурия Сабитовна провела в Узбекистане, по этому замечу, что рецептура и технология производства блюд узбекской кухни нам известны можно сказать из первоистоков. Вряд ли найдется человек, который останется равнодушным к плову, домляме, лагману, чучваре, шурпе, хануму, самсе, чебурекам и многим другим узбекским кушаньям. Каждое из блюд по своему уникально, поскольку в его приготовление вложена тонкая и мудрая философия Востока, превращающая процесс готовки в увлекательный и таинственный ритуал. Все в нем отточено до изящества и целого искусства. Это одна из основных причин того, что блюда приобретают неповторимый и богатый вкус, а сама трапеза превращается не в банальное поедание еды, а в настоящее удовольствие. Кафе САМСАмыч идеально подходит для обеденного перерыва в середине рабочего дня. Ещё у нас Вы можете провести незабываемый банкет и мы приложим все усилия, что бы у Вас и Ваших гостей осталось приятное послевкусие после проведённого вечера. Для этого вам нужно лишь заранее позвонить по номеру 78-25-15 и обговорить количество порций и гостей!
Меню.
Холодные закуски |
Вес (гр.) |
Цена |
Ассорти овощное ( помидоры огурцы, перец болг, лук репч, маслины, редис, зелень св.) |
450 |
290=00 |
Ассорти мясное( карбонат, язык гов., колбаса п/к, колбаса сыро-копч., ветчина, помид. Черри маслины, зелень) |
300/30 |
490=00 |
Ассорти "Погребок"(черемша,огурцы конс,помидоры солен,,капуста солен) |
250 |
200=00 |
Ассорти рыбное (семга с/с, форель с/с, масляная рыба х/к, лимон, зелень) |
250 |
400=00 |
Сырная нарезка ( сыр: маасдам, сулугуни, голландский, фетакса, виноград, орех грецкий) |
200/30 |
220=00 |
Нарезка из лимонов ( лимон,маслины) |
120 |
100=00 |
Тарталетки "Смак" (тарталетка, ананас конс, краб.мясо, куриное филе, лук репчатый, майонез) |
160 |
140=00 |
Закуска с красной рыбой ( багет, семга с/с, масло слив, зелень) |
100 |
150=00 |
Закуска с шпротами ( багет, шпроты, майонез,солен.огурцы зелень) |
130 |
80=00 |
Закуска с красной икрой (багет, масло слив.,икра красная) |
115 |
150=00 |
Рулетики из баклажан с сыром (баклажаны, майонез, чеснок, помидоры, сыр, зелень |
100 |
80=00 |
Кабачки с сыром и помидорами ( кабачки, сыр, помидоры,специи |
100 |
78=00 |
Сельдь с зеленым горошком ( филе сельди с/с, зеленый горошек,) |
100 |
75=00 |
Сельдь с отварным картофелем и луком ( филе сельди с/с, отварной картофель, лук) |
100/100/50 |
135=00 |
салаты |
|
|
салат "Гранатовый браслет"(картофель, яйцо кур, свекла, орех грец, гранат, морковь, майонез, говяд отварная, спец) |
150 |
145=00 |
Сельдь под шубой (сельдь с/с, морковь, картофель, свекла, лук репч, яйцо кур, майонез) |
150 |
95=00 |
салат "Болгарка"(филе кур,помидоры св,перец болг,морковь,шампиньоны конс ,сыр,майонез) |
160 |
160=00 |
салат "Греческий" (сыр фета,помидоры свеж.,огурцы свеж.,маслины,перец болг,салат,масло оливковое) |
150 |
175=00 |
салат "Дары моря" (креветки,яйцо,кальмары,огурцы сол,маслины,морская капуста,лимон,зелень) |
220 |
300=00 |
салат "Жених"(Говядина отварн.,сыр,орех грецк,перец болг,зелень,фасоль резан,соевый соус,майонез) |
190 |
210=00 |
салат "Каприана" (огурцы свеж,яйцо,ветчина,лук,сыр,майонез,специи.зелень) |
150 |
115=00 |
салат "Татарстан"( сыр,огурцы свеж,зелен.горошек консерв.,яблоки,помидоры свеж,ветчина,майонез) |
150 |
120=00 |
салат "Цезарь"(грудка вар/копч,помидоры свеж.,шампиньоны конс,сыр,зелень,капуста пекин,маслины,сухарики-гренки) |
180 |
160=00 |
салат "Клео"(крабовое мясо,грудка вар/копч,огурцы свеж,специи,масло раст,зелень) |
150 |
150=00 |
салат "Восточный" (отварная говядина,перец болг,капуста пекинская,помидоры, томат-паста,специи,масло раст, зелень,чеснок) |
160 |
200=00 |
салат "Оливье" (колбаса варен,картофель,морковь,огурцы солен,яйцо,зелен.горошек,майонез,специи) |
150 |
97=00 |
салат "Мясной" (говядина отв,картофель,яйцо,зелен.горошек,огурцы солен,майонез) |
150 |
150=00 |
Горячие закуски |
|
|
Жульен с грибами (шампиньоны св., лук репчат, сыр голландск., сливки, масло растит) |
160 |
170=00 |
Жульен с курицей(филе куриное, сыр голландский, лук репчатый, сливки, масло растит.) |
160 |
140=00 |
Жульен с языком ( язык гов, сыр голландский, сливки, масло растит) |
160 |
220=00 |
Язык отварной с горчицей |
150/15 |
390=00 |
Горбуша в кляре ( горбуша,яйцо,мука,специи) |
100 |
100=00 |
Первые блюда |
|
|
Шурпа с мясом из баранины (мясо баранины, картофель, бульон, лук репч, морковь, соль, специи) |
300 |
250=00 |
Мясной бульон с треугольником ,зеленью |
300/100 |
100=00 |
Суп-лапша с мясом (говядина мякоть,домаш.лапша,картофель,лук,морковь) |
300 |
180=00 |
Лапша по-татарски(куры, домашняя лапша ,морковь,лук,зелень,специи) |
300 |
110=00 |
Лагман по-узбекски (мясо говядина,морковь,картофель,лук,специи, лагманная лапша,томат-паста,зелень) |
300 |
205=00 |
Солянка мясная ( мясо говядина, колбаса варен, колбаса п/к, оливки,лимон.специи) |
300 |
150=00 |
Уха по-царски ,сборная ( семга, треска, картофель,морковь,зелень, лимон,специи) |
300 |
195=00 |
Горячие блюда |
|
|
Рыба-пикша в фольге (пикша, картофель,лук,морковь,сыр,майонез,специи,листья салата,зелень) |
250 |
210=00 |
Горбуша "Купеческая" (горбуша, чеснок, майонез, специи, лимон) |
180 |
210=00 |
Горбуша "Деликатесная" (горбуша,сыр,майонез,специи) |
100 |
150=00 |
Говядина запеченая под грибным соусом (вырезка говяжья,сыр,помидоры свежие, картофель,лук,майонез,специи) |
250 |
285=00 |
Медальоны из телятины запеч. с шампиньонами(вырезка говяж,сметана,апельсин,лук,соус- сметана с шампиньонами,зелень,листья салата) |
200 |
280=00 |
Говядина" по-французски" ( мякоть говядины- отбивная,сыр,помидоры свеж,шампиньоны,лук,майонез,лук,специи) |
150 |
250=00 |
Свинина с овощами (свинина вырезка,перец болг,помидоры свежие,картофель,сливки,зелень,салат) |
150 |
220=00 |
Отбивная из свинины с сыром и помидорами ( вырезка из свинины,помидоры,лук,сыр,майонез,зелень) |
150 |
280=00 |
Свинина под-"шубой"(свинина,картофель,сыр,шампиньоны,лук,майонез) |
150 |
190=00 |
Печень "Лакомый кусочек"(печень говяж,лук,морковь,сыр,майонез,специи) |
100 |
130=00 |
Филе курицы запеченая с овощами (отбивная филе кур,помидоры свеж,лук,перец болг,сыр,майонез) |
150 |
145=00 |
Голубцы(фарш мясной, рис,лук,капуста б/к,томат паста,специи) |
100 |
75=00 |
Перец фарширован.(фарш мясной, рис,лук,перец болгарский,томат паста,специи) |
100 |
88=00 |
Куры жареные |
100 |
100=00 |
Окорочок "Медово-соевый" (голень,бедро,соевый соус,горчица,,мед,специи,масло раст.) |
100 |
120=00 |
Мясо по-татарски(картофель отварн,мясо говядина, мясо кур,лук,морковь,специи,масло раст,зелень) |
250 |
185=00 |
Плов по-узбекски (мясо говядины,морковь,рис,масло раст,специи) |
250 |
190=00 |
Ханум (тесто слоеное,фарш говяжий с овощами,лук,специи) |
100 |
100=00 |
Манты ( фарш говяжий,тесто д/мант, лук,специи) |
100 |
100=00 |
гарниры |
|
|
Цветная капуста на пару |
150 |
95=00 |
Рис пропаренный с овощами ( морковь, лук репч, перец болг, рис, масло растит, специи) |
200 |
40=00 |
Овощи гриль (перец болг, баклажаны, помидоры св,картофель, лук репч, масло растит, оливки, зелень) |
300 |
170=00 |
Картофель запеченный в сметанном соусе |
230 |
132=00 |
Картофель по-"деревенски" |
150 |
95=00 |
Картофель жареный с грибами |
280 |
170=00 |
Картофель отварной с зеленью |
200/10 |
95=00 |
Картофель фри |
150 |
95=00 |
Мексиканская смесь |
150 |
95=00 |
соусы к блюдам |
|
|
Соус "Ореховый" |
50 |
25=00 |
Соус " Сливочный" |
50 |
35=00 |
Соус "Тартар" |
30 |
20=00 |
Соус "Острый томат" |
50 |
25=00 |
Соус "Мацони" |
40 |
25=00 |
Майонез |
30 |
20=00 |
Кетчуп |
30 |
15=00 |
Горчица |
30 |
15=00 |
Соус "Аджика" |
30 |
20=00 |
Блюда по предварительному заказу |
|
|
Утка "Праздничная" (утка, яблоки, чернослив, чеснок, майонез,апельсины, редис,зелень) |
1000 |
1700 |
Щука фарширован(шампиньоны,яйцо,майонез, помидор.лимон). |
1000 |
850 |
Рулька запечен.свиная с горчицей ( рулька,соевый соус,специи,огурцы,перец болг.,чеснок) |
620/30 |
550 |
Телятина по-Фламандски( телятина мякоть,лук,чеснок,пиво темное,сахар,горчица,специи,зелень) |
800/50 |
1300 |
Форель "Красотка" (радужная форель, лимон, зелень маслины, сливки) |
200/40 |
400 |
Гусь фарширован(чернослив,яблоки,зелень). |
1000 |
1800 |
Фруктовая ваза ( мандарины,апельсин,киви,банан,виноград,груши,яблоки) |
1200 |
500 |
Хлеб |
|
|
Свежие хлебцы |
1 хл/100 |
18=00 |
Хлеб белый,серый (собственного производства) |
1 кус/40 |
3=00 |
Чай, кофе,напитки |
|
|
Чай в ассортименте |
1уп |
25=00 |
Чай в чайнике |
0.5 |
80=00 |
Кофе 3 в 1 |
1уп |
25=00 |
к чаю |
|
|
варенье : - крыжовник |
50 |
15=00 |
- смородина |
50 |
20=00 |
- абрикос |
50 |
20=00 |
- вишня |
50 |
20=00 |
- мед |
50 |
30=00 |
сливки порцион. |
1шт |
10=00 |
сахар рафинад /3 кус/ |
15 |
8=00 |
лимон долька |
5 |
4=00 |
Выпечка по предварительному заказу |
|
|
Белиш с мясом |
1кг |
460=00 |
Чак-Чак |
1кг |
700=00 |
Торт "Медовик" |
150 |
53=00 |
Торт " Наполеон" |
150 |
60=00 |
пирожное "Корзиночка" |
75 |
35=00 |
кекс " Творожный" с вишней |
100/5 |
40=00 |
"Королевская ватрушка" |
125 |
50=00 |
Основу меню кафе САМСАмыч составляют блюда среднеазиатской, европейской и русской кухонь.